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Esistono molte varianti della ricetta di questi morbidissimi bocconcini dolci di origine francese, questa è quella che mi diede più di vent'anni fa, una ragazza francese con cui mi scrivevo ai tempi della scuola; ho provato solo qualche anno fa a farli, poichè prima non avevo lo stampo apposito che gli dona quell'aspetto caratteristico a forma di conchiglia...
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